Il ristorante stellato “The Cook” lascia Arenzano

Ivano Ricchebono, 45 anni diplomato al Nino Bergese di Genova, chef stellato dal 2010, dal primo febbraio 2018 trasferirà il suo The Cook, una stella Michelin – ospitato negli ultimi anni presso il Poggio Hotel e poi al Grand Hotel, entrambi di Arenzano – nei circuiti Liguria Gourmet e CHIC (Charming Italian Chef) a Genova al Cavo di vico Falamonica, ristorante della centenaria ditta famosa per gli Amaretti di Voltaggio.
 
Ospite fisso de La Prova del Cuoco dal 2010 ama l’innovazione senza perdere le sue radici liguri. Già da oggi il suo staff guidato dal giovane chef trentenne Marco Primiceri curerà la cucina del ristorante.
 
 
«Sono molto felice di questo accordo come imprenditore e come cittadino che ama la propria Città – dice Alessandro Cavo – insieme ai miei soci, imprenditori e professionisti genovesi che tengono a dare lustro a Genova abbiamo deciso di allestire con un massiccio investimento una cucina altamente tecnologica a servizio della sala affrescata da Bernardo Strozzi e crediamo che Ivano Ricchebono sia il capitano ideale per una nave così bella».
 
«Amo Genova e grande è la contentezza di lavorare in pieno centro a pochi metri da Piazza De Ferrari – dichiara Ivano Ricchebono – la location è splendida e rinnova tutto il mio entusiasmo per questo mestiere». 

EVENTI (vai all'agenda completa) 

16:00
Potere al Popolo, lista di sinistra che correrà alle prossime elezioni politiche, raccoglierà in questi giorni le firme per la presentazione della lista. Questi gli appuntamenti: Venerdì 19 gennaio dalle 16 alle 18,30 alla Casa[...]
21:00
  Sabato 20 gennaio 2018 alle ore 21, presso il teatro Il Sipario Strappato di Arenzano (via Marconi 165) va in scena “Campane da salotto“, recital della grande Alessandra Frabetti con Marcella De Marinis.  Frabetti torna[...]
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Domenica 21 gennaio le Guide del Parco propongono un pomeriggio per tutta la famiglia, una piacevole camminata che partendo da Stella San Bernardo, attraversando boschi di latifoglie e pascoli aperti, condurrà all’Azienda Agricola Usai, dove[...]
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Domenica 21 gennaio alle 15 al Santuario del Gesù Bambino di Praga di Arenzano, si terrà la premiazione della 51° edizione del Concorso Internazionale Piccoli Artisti del Natale. Ben 10.300 i disegni che i bambini[...]
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Cinema Italia